Официант/Бармен
Дата начала:30 января 2018
Дата окончания:12 февраля 2018
Место проведения:г. Пятигорск, ул. Крайнего 56, 5 этаж, аудитория 504
Стоимость обучения:8500 р.

Минтрудом России утвержден профессиональный стандарт «Официант/бармен» (Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 1 декабря 2015 г. № 910н «Об утверждении профессионального стандарта «Официант/бармен»).

С 1 июля 2016 г. применение профессионального стандарта работодателями стало обязательным в части требований к квалификации, необходимой работнику для выполнения трудовой функции, если ТК РФ, другими федеральными законами или иными нормативными правовыми актами РФ установлены такие требования (подробнее см. Федеральный закон от 02.05.2015 N 122-ФЗ).

Северо-Кавказский институт повышения квалификации предлагает обучить ваших сотрудников по программам профессиональной подготовки «Официант/Бармен», полностью соответствующим требованиям профессионального стандарта.

Официант/Бармен - профессии публичного характера, которые представляют лицо заведения, кафе, бара, ресторана. Чем статуснее и ответственнее ресторан, кафе, тем большее количество обязанностей и ответственности ложится на них.

Курсы профессиональной подготовки официантов/барменов ставят своей целю как улучшение качества обслуживания в сфере санаторно-курортной индустрии и гостеприимства, ресторанного бизнеса, так и подтверждение профессионализма Вашего персонала.

30 января - 12 февраля 2018 года                                                   г. Пятигорск

Курсы по программам профессиональной подготовки

«Официант/Бармен»

 

Общий курс обучения: 72 учебных часа.

Форма обучения: очно, очно-заочно, заочно (с применением дистанционных образовательных технологий) и в сетевой форме.

Продолжительность обучения слушателей – 2 недели. 

По окончании выдается Удостоверение.

Цель курса: овладение указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями.

Программа носит практический характер и строится на современной российской практике с дополнительной возможностью проведения стажировки как в России, так и за рубежом (совместно с Академией экспорта федеральной земли Баден-Вюрттемберг, Германия).

Слушатели обеспечиваются методическими материалами, значительная часть которых подготовлена преподавателями, участвующими в учебном процессе.

Программа курса:

1.Виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимого для сервировки столов

2.Сервировка столов организации питания

3.Материально-техническая база обслуживания

4.Санитарные требования к торговым и производственным помещениям организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре

5.Нормативно-правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность предприятий питания

6.Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них

7.Обслуживание потребителей организаций питания блюдами и

напитками

8.Проведение расчетов с потребителями организации питания за сделанные заказы

9.Уборка стола, наведение порядка

10.Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками за барной стойкой

11.Технологии наставничества и обучения на рабочих местах

12.Стажировка на рабочем месте

Сроки обучения: с 30 января по 12 февраля 2018 года или согласовываются с Заказчиком и слушателем в соответствии с утвержденным индивидуальным календарным планом обучения слушателя.

Каждому слушателю в первый день занятий необходимо предоставить копии документов об образовании, копию паспорта

Место проведения обучения: г. Пятигорск, ул. Крайнего 56, 5 этаж, аудитория 504   или по согласованию с Заказчиком.

Стоимость полного курса обучения по очно-заочной форме обучения: 8500 рублей (включает в себя: учебно-методические материалы, лекционные материалы на электронном носителе, персональные консультации).

Возможна дистанционная форма обучения, которая позволит любому слушателю без отрыва от работы, без финансовых и временных затрат на командировки получить полный объем знаний по теме обучения и документ о профессиональной переподготовке. Достаточно наличия компьютера с доступом в Интернет, без дополнительных программ и настроек. Слушатель в любое удобное для него время проходит тестирование.

Вам ответят на все организационные вопросы и примут заявку на обучение по телефонам:

в г. Пятигорске: 8(8793) т/ф 97-34-14 – Батуринцева Лариса Михайловна, e-mail: znanie.office@mail.ru
т/ф 39-16-98 – Райлян Ольга Васильевна, e-mail: skipk2012@mail.ru
в г. Георгиевске: 8(87951) т/ф 6-05-14 - Шелковникова Анастасия, e-mail: znanie_sekretar@mail.ru
т/ф 6-05-19 - Кожевникова Елена Анатольевна, e-mail: znanie_org@mail.ru
т/ф 6-04-36 - бухгалтерия
znanie_kmv@mail.ru
Яндекс.Метрика

Подписка на новости